Esta é para Célia: Batatas com dill, ao forno.
Os ingredientes são batatas, azeite, sal, e dill fresco. Pimenta do reino opcional ( eu sempre coloco um pouquinho).
Cozinhar as batatas com casca, rapidamente para que permaneçam durinhas.
Untar uma travessa refratária /pirex.
Cortar as batatas em cubos, mas a medida que for cortanto colocar um pouquinho de sal e um fio de azeite - pouquinho, para evitar que a batata escureça. Cuide para não encharcar nem salgar demais. Picar um punhado de dill ( 3 a 4 colheres de sopa para 1 kg de batata, aproximadamente).
Levar ao forno quente, máximo 20 minutos. (Eu particularmente gosto de deixar 10 minutos no gril, diminuindo o tempo de forno).
